Vom Traum zur Wirklichkeit – Mit einem starken Team
Gillian Fuhrmann entdeckte seine Leidenschaft für gutes Essen und Gastfreundschaft schon früh in seiner Familie. Nach einer Ausbildung in der Gastronomie und wertvollen Erfahrungen in Frankreich, Liechtenstein und der Schweiz, kehrte er 2024 nach Belgien zurück, um den Traum vom Hotel „Le Vieux Moulin“ zu verwirklichen.
Der Weg von der Vision zur Wirklichkeit wäre jedoch nicht möglich ohne das engagierte Team von Le Vieux Moulin. Täglich setzen sich die Mitarbeitenden mit Herzblut und Leidenschaft dafür ein, dass jeder Aufenthalt zu einem besonderen Erlebnis wird. Ob Küchenkünstler, Empfangs- und Serviceartisten oder Housekeeping-Jongleure – das Team sorgt mit viel Engagement dafür, dass es den Gästen an nichts fehlt.
Das Hotel erstrahlt im neuen Glanz
2025, nach einer liebevollen Restaurierung, eröffnete Gillian Fuhrmann zusammen mit seinem Vater Thomas das Hotel Le Vieux Moulin neu. Heute verbindet das charmante Haus mit seiner weiß verputzten Fassade auf harmonische Weise Tradition und Moderne und lädt seine Gäste ein, inmitten der Natur eine einzigartige Mischung aus Geschichte und Gastfreundschaft zu erleben.
Bewahrung der Geschichte, Integration der Moderne
Im Jahr 2019 fand die Mühle einen neuen Besitzer. Die Familie Niessen übernahm das geschichtsträchtige Gebäude und setzte gemeinsam mit der Familie Fuhrmann umfangreiche Renovierungen um. Es war ein Herzensprojekt, die historische Substanz zu bewahren und gleichzeitig modernen Komfort einziehen zu lassen.
Eine neue Ära
Mit der Übernahme durch die Familie Boereboon im Jahr 1967 begann eine neue Ära. Die Mühle wurde renoviert und unter dem Namen Le Vieux Moulin als Hotelbetrieb weitergeführt. Über Jahrzehnte hinweg war sie ein Ort der Gastfreundschaft und der Erholung für Reisende und Naturliebhaber.
Mit frohem Leben gefüllt
Nach dem Ende des Zweiten Weltkriegs erlebte das Haus eine weitere Wandlung. In den 1950er Jahren wurde die ehemalige Mühle zu einem Jugendheim mit Kapelle umgestaltet. Es wurde ein lebendiger Treffpunkt am Ufer der Warche, der mit frohem Leben gefüllt war.
Von der Mühle zur Elektrizitätszentrale
1909 wurde die Mühle zu einer Elektrizitätszentrale umgebaut – ein Meilenstein für die Region. Am Heiligabend des Jahres 1912 brachte sie das erste elektrische Licht in die Häuser der Gemeinde Bütgenbach.
Ein Ort der Arbeit und des Fortschritts
Im Jahr 1834, am Rande des Hohen Venns, begann die Geschichte des Hauses, das heute das Hotel Le Vieux Moulin beherbergt. Einst als Getreidemühle erbaut, war es ein Ort der Arbeit, des Fortschritts und der Gemeinschaft.